La loi AGEC de 2020 a contraint les acteurs privés à agir en faveur d’une meilleure hospitalité envers les collaborateurs sur leurs lieux de travail. Avec la suppression des contenants à usage unique (gobelets plastiques et carton) et la réduction d’emploi de plastique pour les fontaines à bonbonnes notamment, les entreprises déjà équipées de solutions d’hydratation en profitent pour renouveler leur parc en favorisant les fontaines réseau.

Ou, dans le cas des entreprises ne s’étant pas équipées pour se mettre en conformité, elles ont opté pour des solutions durables, fiables, raisonnées avec des fonctions répondant aux nouveaux modes de distribution (eau pétillante, eau aromatisée). Comme la loi AGEC ne recommande pas d’installation sous le seuil de 300 personnes -donc consommateurs potentiels-, il en revient aux entreprises de moins de 300 salariés et visiteurs de s’équiper. Cela est plus facile lorsqu’elles entament une démarche RSE car ce type de fourniture est pleinement encouragé dans les critères RSE, quelle que soit la taille de l’entreprise.

L’hydratation des enfants est essentielle pour leur développement cérébral et métabolique. Ainsi que pour leur assiduité. Cependant, beaucoup d’établissements scolaires et d’accueil périscolaire n’offrent pas d’autres accès à l’eau qu’au réfectoire lors du repas ou aux toilettes lors des temps de récréation. Dans les deux cas, l’eau distribuée est celle du réseau, souvent suspectée de contenir des polluants résiduels ou micro-bactéries persistantes aux traitements des eaux. Sans évoquer les rétro-contaminations potentielles par contact véhiculées par les robinetteries et les carafes partagées à table. Aussi, l’équipement de fontaines à eau à grand débit accessibles aux enfants trouve tout son sens pour offrir une eau de réseau totalement nettoyée et désinfectée de ses résidus indésirables à nos enfants. Prendre conscience de l’importance de la ressource eau, la consommer avec raison mais qu’elle soit accessible en permanence, en utilisant des récipients durables tels que des gourdes individuelles font partie des prérogatives de la loi AGEC auprès de l’Education nationale. Mais la mise en pratique dans les établissements scolaires se heurte bien souvent aux manques de budget des municipalités, même pour des solutions à faibles coûts de maintenance. Il en va de même pour les cuisines scolaires, de plus en plus rattachées à des cuisines collectives où l’installation et maintenance d’une fontaine à eau accessible aux enfants n’est pas dans les priorités de service car cela implique des coûts supplémentaires.

Les gares ferroviaires, aéroports, stations de métro et autres lieux de passage sont également soumis aux dispositions de la loi AGEC. Là aussi, proposer une solution de distribution d’eau filtrée et débarrassée de ses résidus micro-bactériologiques peut inciter à modifier les modes de consommation d’eau. Les solutions à privilégier dans ces endroits de passage exposés doivent être plus résistants. Afin d’éviter toute rétro-contamination par contact, nous préconiserons des commandes de distribution sans contact. Pour répondre aux consommations mobiles avec gourdes ou récipients, les niches de distribution seront plus grandes pour accueillir les gourdes. Les sorties de distribution d’eau seront également accessibles aux Personnes à Mobilité Réduite (PMR). Les eaux distribuées seront tempérées et froides, exclusivement.

Si il y a bien un endroit où la qualité de l’eau est essentielle, c’est dans un milieu médicalisé. Afin d’éviter toute transmission nosocomiale ou rétro-contamination par contact, les établissements opteront pour des solutions complètes offrant toutes les garanties de filtration et désinfection bactériologique, équipées de commandes de distribution d’eau sans contact ou à déclenchement par pied. Que ce soit en cuisines, en blocs opératoires, en salles d’attentes ou lieux de vie en maisons de retraite, ces solutions doivent pouvoir produire de grands débits d’eau pour répondre aux besoins des patients.

Pour améliorer l’expérience consommateur, beaucoup d’entreprises de restauration et groupes hôteliers optent pour des solutions d’hydratation de haute qualité afin proposer des sensations nouvelles telles que l’eau pétillante ou l’eau aromatisée. Ce secteur d’activité est souvent initiateur des nouveautés auprès des consommateurs aussi les inciter à garantir des eaux filtrées et débarrassées de tout risque bactériologique est un excellent vecteur de développement. Que ce soit en fontaine autonome, sous évier ou plan de travail, ces solutions complètes doivent pouvoir produire de bons débits d’eau quel que soit leur mode (froide, chaude, pétillante). Idéal surtout en cafés avec une eau totalement débarrassée de ces résidus persistants, supprime les bouteilles consignées et leurs coûts logistiques.

De part leur proposition d’activité physique et sportive, les complexes sportifs ou salles de sport de remise en forme, mettre à disposition une source d’hydratation permanente et accessible est essentielle pour le confort des usagers. Certaines enseignes de remise en forme et coaching proposent déjà des solutions avec différents modes de distribution tels que eau pétillante ou eau aromatisée dans leur bar à réhydratation après les séances intensives.

Dans le cas des lieux de loisirs ou accueillant du public de loisirs tels que les parcs d’attraction, la mise à disposition d’une source d’hydratation gratuite -pourtant encouragée par les directives AGEC- se heurte bien souvent aux contraintes mercantiles du lieu.

Ces dispositions commerciales accompagnées des mesures de sécurité interdisant l’introduction de gourdes ou récipients durables dans les stades, salles de concerts et lieux avec gradins, rendent difficiles la mise à disposition d’une source d’eau gratuite.

Les dispositions de la loi AGEC concernent plus particulièrement les Etablissements Recevant du Public (ERP), aussi, après la recommandation de mettre à disposition du public une source d’hydratation accessible, permanente et potable pour les jauges de fréquentation de plus de 300 personnes, les nouvelles mises en application concerneront plus particulièrement les lieux moins fréquentés tels que les musées, bibliothèques ou autres établissements accueillant du public. Les établissements administratifs tels que les mairies sont tenus également par les mêmes obligations d’accessibilité à leurs administrés.