Analyser les besoins de vos clients pour conseiller la fontaine à eau idéale selon le type d’environnement.
Avant de déterminer quelle fontaine à eau est la plus adaptée à l’activité de votre client, rappelons quelques règlementations auxquelles il doit se conformer selon son type d’établissement (ERP, hospitalier, privé) ou de personnel salarié, et sa capacité d’accueil.
- Code de la Santé Publique
Selon l’article R1321-1 du Code de la Santé Publique, « tous les établissements recevant du public doivent mettre à disposition une source d’eau potable dédiée à la consommation humaine. Cette eau doit être accessible gratuitement et en quantité suffisante pour satisfaire les besoins des personnes présentes dans l’établissement. »
- Code du Travail
Pour les entreprises employant du personnel, le Code du Travail renforce les obligations du Code de la Santé Publique. Selon l’article R4225-2, « les employeurs doivent mettre à disposition de leurs employés une eau potable et fraîche pour l’amélioration des conditions de travail et le confort des salariés. »
Cette obligation s’applique également aux visiteurs et clients présents dans l’établissement.
- Normes de sécurité et d’hygiène pour les ERP à population sensible
Les établissements de santé ont des exigences supplémentaires en matière de qualité de l’eau pour prévenir les infections et contaminations.
De même, les écoles, crèches et accueils périscolaires doivent fournir une solution d’eau potable adaptée aux enfants, avec des dispositifs facilement accessibles et sécurisés.
- Loi anti-gaspillage
Depuis le 1er janvier 2022, la loi anti-gaspillage – la loi AGEC qui instaure l’interdiction progressive de l’emploi de plastique jetable (notamment les bouteilles d’eau à usage unique)- parachève les dispositions que les ERPs doivent remplir. Par exemple, tous les ERPs sont tenus d’être équipés d’au moins une fontaine à eau, par tranche de 300 personnes, potable gratuite et accessible au public. Si l’ERP reçoit plus de public, il devra s’équiper de fontaines supplémentaires. Toutes doivent être signalées distinctement et facilement identifiables.
Quelle fontaine conseiller ?
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Les fontaines sur réseau d’eau
Solution plus économique à l’usage et éco-responsable, la distribution d’eau par fontaine sur réseau requiert moins d’entretien qu’une fontaine bonbonne. Outre le besoin d’une alimentation en eau de réseau en plus d’une alimentation électrique, elle présente l’avantage de ne distribuer que la quantité d’eau demandée. Ainsi la fontaine à eau de réseau va répondre aux besoins de tous les ERPs publics et privés, aux établissements de santé à forte affluence, aux établissements scolaires et périscolaires, aux infrastructures collectives et sportives intérieures, etc. Ce type de fontaine à eau engage peu de coûts de fonctionnement et de maintenance, quelle que soit sa fréquence d’utilisation. Qu’elle distribue de l’eau tempérée, froide, pétillante ou chaude, la fontaine réseau va se distinguer par son lieu d’installation. Par exemple, une fontaine à eau dans un atelier de production ou un réfectoire d’entreprise aura un dessin plus fonctionnel et une conception plus solide -car plus enclin à prend des chocs- qu’une fontaine en lobby d’hôtel ou d’espace de travail bureautique où l’on privilégie le design, le sensoriel et l’expérience utilisateur. Pour les ERPs avec une forte fréquentation sédentaire ou de passage (gares, aéroports, stades, festivals, cinémas, centres commerciaux), des fontaines réseau publiques à plus forte production et débit peuvent être envisagées. Le seul prérequis étant qu’elles soient à l’abri des aléas climatiques. Evidemment, ces fontaines sont conçues pour une accessibilité PMR (personne à mobilité réduite) avec des niches pour placer la bouteille à faible hauteur. Ou encore des commandes de distribution d’eau à pédales ou par détection de contenants, pour éviter tout contact et les contaminations bactériennes potentielles. |
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Les fontaines bonbonnes.
Installé dans l’imaginaire collectif et répandu depuis les années 1980 notamment dans le tertiaire, ce type de fontaine requiert uniquement une alimentation électrique. Elle distribue de l’eau de source ou minérale. L’eau est filtrée au travers d’une cartouche de charbon actif et peut être distribuée sous forme tempérée, froide, chaude et pétillante. Positionnable partout en intérieur, en bureau, en petit commerce, en petit atelier de production, etc. elle est adaptée à un usage ponctuel, pour peu d’utilisateurs. Elle est idéale pour les PME et TPE, les boutiques ou cabinets médicaux. Chaque bonbonne peut servir en moyenne 75 à 80 gobelets de 25cl. Ce qui suppose un remplacement fréquent de la bonbonne et donc, un espace pour stocker les bonbonnes de remplacement et les bonbonnes vides. Un entretien régulier par un technicien spécialisé est également nécessaire, ce qui engendre des coûts à prendre en compte dans le contrat de maintenance et entretien. Cependant, les bonbonnes d’eau remplies et stockées en attente d’utilisation permettent le développement de biofilm. L’emploi d’une bonbonne en matériau plastique peut rejeter des nano-particules dans l’eau qu’elle contient. L’emploi de plastique, même réutilisable, étant de moins en moins plébiscité par les collectivités et services RH dans leur politique Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE), les ERP se tournent vers des solutions plus durables et éco-responsables. La fontaine bonbonne reste un choix pratique en cas d’incompatibilité technique pour l’installation d’une fontaine réseau. |
Autonomes avec bonbonnes ou connectées au réseau d’eau potable, les fontaines à eau proposent la connectivité pour informer de leur état de fonctionnement et des niveaux de consommables. Elles peuvent également rappeler leur maintenance préventive ou prévenir d’une intervention technique nécessaire.
Quel que soit l’endroit prévu pour installer une fontaine à eau à disposition, il existe LA fontaine adéquate au mode de consommation voulu et à son environnement.
Les notions importantes à retenir pour conseiller judicieusement vos clients :
- Quelle fréquence d’utilisation ? Se détermine selon les capacités d’accueil et les conditions d’utilisation normales ou particulières (période de fortes chaleurs)
- Quel endroit / environnement ? La solution doit être accessible à tous, sans contrainte, et gratuite. A l’abri des conditions climatiques. Dans les ERPs publics à forte affluence, elle doit être signalée distinctement.
- Quel mode de distribution est préféré ? Ce choix de modes de distribution va dépendre de la fréquence d’utilisation et du souhait de votre client.
Dans un environnement de bureau, on privilégie généralement des fontaines à eau plus sophistiquées, qui allient confort d’utilisation et diversité des options. Elles proposent plusieurs températures d’eau – fraîche, tempérée, chaude – ainsi que de l’eau gazeuse. Ce type d’équipement s’adapte parfaitement aux besoins variés des collaborateurs : un café ou un thé à tout moment de la journée, une eau bien fraîche après une réunion, ou une eau pétillante pour accompagner le déjeuner.
À l’inverse, dans les lieux publics ou à forte affluence (salles d’attente, gares, espaces d’accueil…), on préfère des modèles plus simples, conçus pour une utilisation intuitive et une maintenance minimale. Ces fontaines distribuent uniquement de l’eau tempérée, directement filtrée depuis le réseau. Ce choix n’est pas seulement pratique : il est aussi éco-responsable. En évitant le recours au refroidissement ou à la production d’eau chaude, on réduit la consommation d’énergie tout en assurant une hydratation accessible à tous.
